Es gibt ja viele Gründe, warum Vegetarianer anfangen weniger Fleisch zu essen. Früher war es hauptsächlich der Tierschutz, heute sind die negativen Auswirkungen auf der Tierhaltung auf die Umwelt Beweggrund Nummer 1. Unter folgendem Link findest Du eine recht gute Übersicht - von Gesundheit bis Regenwald.
http://www.vebu.de/umwelt
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